INGREDIENTES

1 k de trigo pero remojado un día antes. ¼ de frejol bayo. ¼ de habas secas. ¼ de carne de cerdo (pellejo de cerdo). 3 cebollas medianas cortado en dados pequeños. ½ taza de ajo molido fresco (use de 3-4 cucharadas de ajo). Sazonador Umami (más conocido como “ají-no-moto”). ½ taza (aprox. 50 g) de ají panca molido fresco. Aceite vegetal. 1 puñadito de hojas de hierbabuena frescas. Sal.